ALGEA-DIAMONDS-KNIFE
小売価格:1700€
一点物の包丁です。共同制作者:Karol Karys
230mmの牛刀。日本の伝統的な三枚合わせの技法で手鍛造しています。芯材は1.2419カーボンスチールを62〜64 HRCまで硬化させたもので、外側にはやや柔らかい、質感を持たせたステンレス鋼を合わせています。
925スターリングシルバーのボルスターに、複数の天然のブラックダイヤモンドを、特徴的な侵食されたような質感の中に埋め込んでいます。いぶし加工のディテールで、上面はヘアライン仕上げです。
ハンドルは安定化処理を施したメープルバール材で、耐水性が高まり、お手入れもしやすくなっています。
このタイプの包丁は、より丁寧なお手入れが必要です。お手入れについては、Karolの次のページをご覧ください:KNIFE CARE
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